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          早安香港一定要去的早茶店

          香港旅游  2018-12-17   作者小丸子

          竹炭版的流沙奶黄包

          普通版的流沙奶黄包

            饮茶是我在香港很喜欢吃的早餐

            我在香港的时候

            早上最常去的茶楼是二宜楼跟家里附近的酒楼

            出国的前一天早餐特地去吃二宜楼

            想把这会让人思思念念的好滋味牢记在心里

            四个月后回家

            隔天的早餐还是不自觉的走到二宜楼

            不为别的

            只为了一地道地的香港味

          这个时候刚回国

            头髮还是长长 (哈)

          虽然说是饮茶

            但是也?#26032;?#20854;他的东西

            吃饮茶几乎都会点满一桌菜

            当每一道菜送到嘴边

            那朴实却?#21482;?#20029;的滋味

            会让人忍不住赞叹

            原来这就是道地的香港滋味

          家里附近的酒楼也是很常去的餐厅

            有时候放假醒来不知道吃什么

            下一秒穿着?#38386;?#23601;直接走进酒楼了

            虽然他的菜味道比较重咸一点

            配上一壶普洱茶中和掉咸味

            反而更显出菜的绝妙滋味

          我最喜欢吃的煎堆

            油炸的酥酥脆脆

            像在吃麻糬一样

          这一桌也是每次去饮茶必点的点心

            煎堆、咸水?#21462;?#20912;梅猪手、鼓?#25918;?#39592;、凤爪、?#33322;?/p>

            几乎已经是我的固定班底

          我在台湾时不常吃?#33322;?/p>

            应该说不常去港式餐厅吃饭

            记得第一次在香港看到这道菜时

            就已经先被它的外观吸引住了

            ?#35813;?#30340;的外皮包里住粉红色的内馅

            粉嫩粉嫩的看起来好漂亮

            尤其里面包的又是我最爱的虾子

            尝了味?#20048;?#21518;果然没有失望

            跟我心目中的想的一样美味

            ?#33322;却酥?#21518;自动变成每次去饮茶必点的点心

            后来发现这道点心的价格总是比其他点心贵上一些

            可能是师父做这道菜必须要细心的花上功夫才能捏出漂亮的外型

          咸水饺也是我每去茶楼几乎都会点

            一开始听到他名字以为只是一般水饺拿去炸来吃

            对这道菜没有抱什么期待

            尝过之后马上爱上他的马糬外皮

            他比较像是马糬里面包肉馅再拿去油炸

            很神奇的是冷掉之后外皮一样很Q

            曾经一次吃掉3个

          炸春卷里面包虾子、肉碎、菜

            跟台湾的不太一样

            吃的时候可以沾一点喼汁(味道类似醋)

            炸的东西沾上醋意外的清新

            也因为他炸的不错没有吸很多油

            没有让人感觉吃了一堆油下肚

            这道也默默收进我的点?#35828;?/p>

          两盘不同口味的肠粉

            最喜欢吃的口味是虾肠粉跟油条肠粉

            油条肠粉比较少见

            只有少数餐厅有提供

            刚炸好的油条包里住又嫩?#21482;?#30340;肠粉

            油条保留脆脆的口感

            沾上一点酱油吃

            两者有着奇妙的平衡

            这种滋味真的很吸引人

            除了油条肠粉

            虾肠粉也是不错的选择

            嫩嫩的粉皮配上一点都不咸的酱油

          粉果里面包了花生跟香菜还有其他东西

            花生吃起来脆脆

            口味蛮特别

            算是没有很喜欢也没有讨厌的一道

          吃了之后会在心里尖叫的萝蔔酥

            外皮很脆

            里面的萝蔔馅很香软

            完全不会中伏

            只是这道点心也是很少餐厅提供

          因为好奇心才点的沙翁

            吃起来跟想像中一样

            很像古早味甜甜圈的口感

            里面没有包馅

            外皮洒上糖粉

            甜甜软软的

          看到?#35828;?#19978;写?#27827;?#19997;酥

            感觉应该像萝蔔酥一样酥酥软软很甜很好吃

            咬了一口很脆

            有煎过的焦香味

            芋头香味很重但内馅没有很绵密

            下次很想吃芋头的时候可以直接点这个来吃

          竹炭流沙包、凤爪、金钱肚

            竹炭包外皮没有什么味道

            内馅的蛋黄沙很香

            一咬下差点被爆出的馅烫到

            在香港吃过的流沙包很少让我失望

            凤爪跟金钱肚这种用蒸的点心出炉都有一种独特的香味

            这种香味容易让人食慾大开

            其他我也很喜欢吃的早餐快餐店

            家里附近有一间仝大家乐々餐厅

            他的早餐也引起我很大的兴趣

            我最常点的套餐是:是日靓粥、炒面、罗蔔糕、配上道地的港?#39290;?#22902;茶

            整个早餐吃完很满足

            皮蛋瘦肉粥是那种熬到吃不出米粒的粥

            ?#21482;?#21448;嫩

            鼓油?#39135;?#38754;的面条特别硬

            吃的出口感

            港式萝蔔糕加了?#22909;?#36319;香菇

            煎到又酥又香

            值得一提的是

            热奶茶不是美而美那种很水的奶茶

            而是加了黑白淡奶的港式奶茶

            热热喝配上?#28363;?/p>

          这样的早餐组合热奶茶、鼓油?#39135;?#38754;、广东粥也是我好喜欢的组合

            唯一的缺点是全部吃完会太饱

            除非两个人一起吃或是等到肚子超级饿的时候才会来吃

            另一间快餐店龙虾汤通粉、热咖?#21462;⊃就?#21496;、炒蛋或炸鱼排

          这间早餐店也?#26032;?#28207;式早餐

            通粉汤、?#23601;?#21496;、奶茶或咖啡

            味道不差

            但是全部吃完也是会太饱

            港式奶茶真的好好喝

            我在香港也很喜欢吃的早餐麦当劳

          当初只是想尝尝香港的麦当劳早餐跟台湾有什么不一样

            点了香港叫"热香饼"的早餐套餐

            其实跟台湾的口味没有差太多

            比较特别的是火腿芝士通粉

            就是我们平常在吃的通粉加上高汤跟火腿芝士

            一开始觉得有点奇怪

            因为在台湾很少人吃通粉加高汤

            但是我吃第一口之后就爱上了

            回台湾之后也去买了通粉高汤自己煮

            但怎么煮都煮不到这味道

            只能说

            这就是香港滋味

          这家?#33735;?#24215;是某一天去将军澳剪髮意外经过看到

            刚进去的时候很兴奋

            自从来香港住就再也没有吃过永和?#33735;?/p>

            以前住台湾 巷口就有一间?#33735;?#27833;条店

            每天早上经过时总是大排长龙

            东西很好吃 ?#33735;?#20063;好喝

            因为就在巷口

            有时候为了新鲜感总会想故意吃一些比?#26174;?#30340;餐厅

            没想到来了香港之后街上完全找不到?#33735;?#24215;

            没有像台湾一样随便几个路口就很多卖烧饼油条的店

            进去之后点了咸?#33735;?#39277;糰、油条

            这是我第一次喝咸?#33735;?/p>

            在台湾这么多年不知?#29282;?#20160;么从来没有想喝咸?#33735;?/p>

            一方面是看到?#33735;?#21152;?#25628;?#24052;变成很像味噌沉淀那样有点噁心

            另一方面是因为?#33735;?#24215;总是?#26376;?#19968;股甜甜的?#33735;?#21619;让人想捨弃他都难

            这次鼓起勇气来到异地点了上海咸?#33735;?/p>

            想不到竟然让人失望了

            味道有种说不出的难吃

            喝了两口就真的没办法再动汤匙了

            饭糰也是不知道是什么东西

            他的材料都跟台湾一样

            糯?#20303;?#32905;松、酸菜、油条

            整体搭配起来好像没办法融洽的相处(?)

            早安香港。

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            国内超?#30340;?#30340;地旅游 低至88元
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